Amanda Peng
防疫新生活後比較少外出聚餐，家裡廚房使用頻率增加，要煮飯的時候卻發現鍋蓋永遠對不上鍋子，流行的章魚燒機、氣炸鍋、氣泡水機、熱壓土司機，各種小家電家裡都有但從沒用過，角落更堆滿百貨公司滿額贈的贈品，捨不得丟又不知道怎麼收，時不時還有小強出來say Hi～這個廚房煮出來的菜，我真的不敢吃！誰能救救我家廚房！！
# 鍋蓋永遠消失在廚房
整聊師整理客戶廚房最常被問到的問題，「老師，鍋蓋到底怎麼辦？」。鍋蓋跟鍋子分開放，真的要使用時動線不順，鍋蓋鍋子碰不到面，永遠對不到正確的家，沒放好一不小心還打破鍋蓋。
我要用什麼東西，哪些物品是會跟它一起做使用的，利用「聯想法」收納。保健食品就放在水旁邊，喝水的時候就會提醒自己它的存在，鍋蓋就該跟鍋子就近收納，不管是鍋蓋收納架、直立式擺放都能讓煮飯更有效率。
整聊師提醒！千萬不要小看「順手」的力量，我們不能太高估自己的勤勞，東西放越遠就越懶得用，有時候我們會連櫥櫃都懶得開，多一個動作就「懶得」把物品歸位，所以物品依照使用習慣擺放就很重要。
# 家人還沒吃，小強先來嚐
蟑螂是經過數億年演化的雜食性昆蟲，因為廚房是最容易取得食物的空間，廚餘、垃圾沒處理好，就會有繁殖不完的小強，常常一開抽屜就跑出幾隻。你願意與蟑螂共生嗎？想到廚房的物品可能都被們觸碰過了，這個廚房你還敢用嗎？
空間雜亂的主因是「物品太多」，以既有的空間進行歸類收納，讓整聊師引導你斷捨離，把那些過期、不會再吃的物品清除。物品減少後，廚房的各個角落就能做到完整的清潔，不再依靠蟑螂藥，從根源就斷掉蟑螂後路。
# 囤各種乾貨、鍋子嫁妝
動線不順懶得煮飯
每個時期都會流行不同小家電，沒想清楚就跟風買回來，沒用幾次就堆在角落積灰塵。或是好用的鍋子、珍貴的酒，準備留給女兒當嫁妝，疫情嚴峻時囤的泡麵、乾糧，總覺得「有一天會用到」，東西一多影響料理動線，看著爆炸的空間就懶得煮飯，直接放棄廚房、荒廢廚藝。
整聊師建議可以依照使用頻率收納，規劃出「黃金收納區」，近期不會用或是不常用的物品，就放進儲藏室吧！提高空間的利用率，也可以添購「平台、下掛籃」，讓物品不堆疊、拿取也更方便順手。
廚房空間魔術師：推車
整聊師加碼推薦「廚房推車」，不僅一次可以增加三個收納平面，帶輪子的設計移動毫不費力，影響煮飯動線時只要輕輕一推就好，很符合廚房空間不夠用的家庭。
# 全新調味品，放到最後都過期
調味料區物品很多，除了常用的鹽、糖，有時候看到朋友分享的料理，心血來潮也想自己動手試試，去超市買了好幾種調味品，但生活一忙根本忘了做，放到最後全新的調味品也通通過期，丟掉的時候錢包都在淌血。
除了可以定期整理廚房，注意期限把即將過期的物品往「顯眼處」移動，在購買新物品前，先規劃好料理時間。這個東西買回去我真的會用嗎？還是等真的要用的時候再去買？買之前再多想一下。也很推薦大家先去報名烹飪課，先體驗後再購買，這也是不浪費食物的好方法！
把廚房整理好，料理動線變得更順手，懂得品味生活、享受廚房時光。更能省下衝動購物的費用，避免食材的浪費。
讓你備料更快、煮飯更快，
用少少的時間就能享受熱騰騰的一桌菜
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